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Plantes de carottes
La carotte est enregistrée comme étant utilisée en médecine par les premiers Grecs. Son jus est l'un des plus délicieux et des plus sains, et seul ou en combinaison, il devrait faire partie de chaque alimentation quotidienne en raison de la vitamine A essentielle.
Grâce à sa technologie de traitement mise à jour et soignée, Bertuzzi a fourni des machines, des équipements et des lignes de traitement complètes pour le traitement des carottes dans de nombreux pays du monde. Les produits finaux possibles sont les purées, les jus concentrés, les aliments pour bébés et les jus frais naturels.
Les étapes:
- Réception, Lavage, tri.
- Peeling/brossage à la vapeur.
- Hacher/écraser et cuire.
- Pressage de jus.
- Raffinage de purée.
- Concentration.
- Stérilisation.
- Remplissage aseptique.